2010. december 20., hétfő

hópehely-mézes tutorial



Így készül az ablakos csipkés vagy hópehely mézes.

Előző nap begyúrt mézes tésztát nagyon vékonyra nyújtjuk (2-3 mili)
A képen látható vagy hasonló szaggatóval szaggatunk pár alapformát.





A közepüket egy kicsi szaggatóval kiszúrjuk....



..a kieső darabokat a sarkokhoz ragasztjuk tojással.



...tovább díszíthetjük cukorgyönggyel. Itt akár abba is hagyhatjuk a munkát mert így is nagyon mutatósak lesznek süteményeink (nálunk egyik évben csak ilyen pelyhek voltak a fán), de ha további izgalmakra vágyunk akkor...



A kicsi lukakat szívószállal készíthetjük legegyszerűbben.



Töltetlen színes cukorkákat porrá törünk. Lehet egy vagy több szín is.


A lukakra púposan felpakoljuk és így toljuk a sütőbe...
A tészta alá tegyünk sütőfóliát (ez egy teflonos lap) vagy alufóliát, különben leragad a tepsire.










gránátalmás-mézes tutorial

avagy, hogyan lesz a csigából gránátalma.

A gránátalma szerintem egy csodaszép gyümölcs. Így Karácsony táján amúgy is nagyon helyén van szimbólumrendszere, hiszen a termékenységet ezáltal Szűz Máriát szimbolizálja.

Nos vegyük elő jól bevált mézes tésztánkat (recept jön)

Jó vékonyra nyújtsuk mert nagyon megdagad (2-3 mili)

Vegyük elő Ikeás csiga szaggató formánkat! :)







 Szaggassunk két kis négyzetes formát vagy valami hasonlót ami megfelel a célnak.


 tojással alulról fogassuk össze a kiszaggatott kicsi elemekkel.



 Ezután kenjük be tojással és díszítsük kedvünk szerint kreatívan, tökmaggal, cukorgyöngyel...


 ...vagy szívószállal luggaljuk ki...



 Illetve szaggathatunk a kicsi szagatónkkal középre egy nagyobb lukat amit az alább említett cukros-ablakos technikával folytatunk. A piros ablak különösen mutatós!



Legyünk kreatívak!

Így készíthetünk mókusból vagy medvéből virágot:


Csiga virág...
































2010. szeptember 10., péntek

újabb blog

Mivel nem szerettem volna az egyéb munkáim közé keverni szaporodó tortáim képét, ezért arra gondoltam, hogy nyitok egy újabbat!

Ebben a blogban hobbiszinten készülő alkalmi tortáimat fogom bemutatni!


Édes nézelődést!